طرز تهیه حریره بادام

مواد لازم :

مغز شیرین بادام          5 عدد

آرد برنج                      2 قاشق مرباخوری سر صاف

شکر                         نصف قاشق مرباخوری

شیر پاستوریزه             نصف یک لیوان معمولی 120 سی سی

طرز تهیه :

مغز بادام ها را در آب جوش خیس کنید بعد از سه تا پنج ساعت پوست آنها را بگیرید و با هر وسیله ای که در منزل دارید آن ها را کوبیده یا آسیاب نماییدتا نرم شوند بعد آرد برنج را در آّب یا شیر سرد حل نموده و بعد آرد برنج حل شده و شکر و بادام کوبیده شده را به شیر پاستوریزه  اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب به هم بزنید تا به قوام مورد نظر برسد . با مقادیر فوق حدود 17 قاشق مرباخوری حریره بادام درست میشود که هر گرم آن 5/1 کیلو کالری انرژی دارد .

منبع : تغدیه شیرخواران از 6 تا 12 ماهگی